1、准备好食材:肉丸1块、胡萝卜半根、小辣椒1个,都洗干净。
2、将胡萝卜削皮,切成片。
3、将肉丸中间划开一刀,切成片;将小辣椒切碎。食材都已准备完毕。
4、锅烧热后倒入食用油,下辣椒,使其辣味散发。
5、待油加热后,倒入食材,撒上适量盐进行翻炒。
6、加适量水,再翻炒几下,盖上锅盖焖。
7、揭盖加少量水,以免糊掉,肉丸及胡萝卜松软即完成烹饪,即可起锅,一道简单的炒菜就完成
萝卜炒肉丸的做法 扩展
主料:
白萝卜1个
猪肉丸适量
辅料:
蒜2颗
酱油适量
盐适量
做法步骤:
1.白萝卜洗净、去皮、切成薄片
2.猪肉丸解冻洗净
3.锅内放油 油热后放蒜爆香
4.先加入萝卜翻炒 放适量酱油,炒至萝卜片有些透明时加入肉丸一起翻炒,加入适量水,没过食材,转小火慢炖十五分钟
5.加入适量盐调味,转大火收收汁